Tag: ortaggi di stagione
Lug
06
Da Fausto a Fondi, il raccolto diventa cucina con Fausto Ferrante
Una giornata con lo chef Fausto Ferrante tra le aziende agricole che riforniscono il ristorante Da Fausto a Fondi, il raccolto del mattino, il lavoro nei campi e i piatti preparati con gli ortaggi di stagione. Un racconto di territorio che unisce pomodori, olio Itrana, cucina e rispetto per chi lavora.
Mag
20
Zuppa primaverile di legumi e ortaggi di maggio
Una zuppa primaverile leggera e depurativa, perfetta per fare il pieno di fibre, proteggere l’intestino e valorizzare i freschi ortaggi di stagione. Ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata.
