Supino e Ripi: il gusto autentico delle sagre d’autunno
Tra i borghi più vivi del weekend ci sono Supino e Ripi, che con due eventi simbolo celebrano il legame più profondo della Ciociaria: quello con la sua tavola.
A Supino, sabato 11 ottobre, torna il Festival del Gusto De.C.O. – Sagra del Formaggio, in località Ortelle (La Cona).
Qui l’aria profuma di miele, pasta e fagioli, panini farciti e dolci rustici accompagnati da un calice di vin brulé.
L’evento, gratuito e aperto a tutti, accoglie i visitatori dalle 12:30 alle 18:00 con una delle gare più curiose e amate: la Gara di Lancio del Formaggio, a cura dell’ASD Collelavena – I Ciclopi del Formaggio.
La colonna sonora è firmata dagli MBL – Musicisti del Basso Lazio, che tra tamburelli e chitarre popolari fanno ballare grandi e piccoli con la forza del ritmo antico.
A Ripi, invece, il vino è il vero protagonista con Le Cantine di Ripi, alla sua 7ª edizione.
Sabato dalle 19 all’una e domenica dalle 12 alle 18, il centro storico si trasforma in un percorso sensoriale tra profumi di cucine, bicchieri di novello e costumi tradizionali.
Le contrade aprono le loro porte e ogni cantina racconta una storia diversa: di piatti tipici, di vino sincero, di allegria condivisa.
Cinque postazioni musicali e un gruppo folk itinerante accompagnano i visitatori in un viaggio tra tradizioni e brindisi.
L’ingresso costa appena 1 euro, mentre con 5 euro si riceve il bicchiere ufficiale e quattro degustazioni di vino.
Ciociaria&Cucina – Ottobre 2025
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Ricette d’autunno, storie, territorio e le firme di Pamela Liccardo, Paola Pisano e Fausto Russo.
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