L'Opificio del Gusto
Tradizione e creatività firmate Alessandra Cedrone, nel cuore di Ceprano
Nel centro storico di Ceprano, in Via Campidoglio 16, sorge L’Opificio del Gusto, un ristorante che racconta la Ciociaria attraverso una lente moderna.
Sotto la guida appassionata della chef e proprietaria Alessandra Cedrone, il locale fonde autenticità e innovazione, trasformando la cucina territoriale in un viaggio di emozioni e sapori.
Filosofia e territorio
L’idea alla base dell’Opificio nasce da una convinzione profonda: la qualità dei prodotti locali è la vera protagonista di ogni piatto.
Alessandra seleziona personalmente materie prime provenienti da piccole aziende agricole della zona, portando in tavola la stagionalità, la sostenibilità e l’amore per la terra.
Ogni ricetta è un tributo alla tradizione contadina, reinterpretata con tocco contemporaneo e sensibilità estetica.
Carta dei vini naturali e carta degli oli
L’Opificio del Gusto è tra i pochi ristoranti della provincia di Frosinone a vantare una carta degli oli extravergini d’oliva: un percorso sensoriale che accompagna il cliente alla scoperta delle sfumature del gusto.
Accanto a essa, una carta dei vini costruita con cura e originalità, dove prevalgono etichette naturali e biodinamiche del territorio e d’Italia, a sottolineare il dialogo tra cucina e viticoltura artigianale.
Ambiente e accoglienza
Il ristorante accoglie i suoi ospiti in uno spazio elegante e rilassato, dove il giardino esterno diventa protagonista nelle sere d’estate.
L’atmosfera è intima e conviviale, grazie a un servizio attento e sorridente che accompagna ogni piatto con discrezione e professionalità.
📍 Informazioni
Indirizzo: Via Campidoglio 16, Ceprano (FR)
Chef e titolare: Alessandra Cedrone
Caratteristiche: carta dei vini naturali, carta degli oli EVO, cucina territoriale contemporanea
Prenotazioni: +39 347 326 4553
Ideale per: cene gourmet, esperienze di degustazione, eventi privati, serate estive nel giardino dell’Opificio
Vivi un’esperienza culinaria che unisce territorio, creatività e passione: prenota il tuo tavolo all’Opificio del Gusto e lasciati guidare dalle mani e dal cuore di Alessandra Cedrone.
Un viaggio tra sapori autentici, oli d’eccellenza e vini naturali che raccontano la nuova anima gastronomica di Ceprano.
