Ristorante Da Tony
Il mare in tavola e la passione di una vita firmata Tony Di Nardo
Ad Ausonia, tra il mare di Formia e la Valle di Cassino, il Ristorante Da Tony è da oltre venticinque anni un punto di riferimento per chi ama la cucina mediterranea autentica.
Un luogo dove il tempo rallenta, i profumi del mare incontrano quelli della terra, e la passione dello Chef Tony Di Nardo diventa il filo conduttore di ogni esperienza gastronomica.
La cucina
Specializzato in pesce fresco e crostacei, Tony Di Nardo ha costruito nel tempo una proposta che unisce tecnica, tradizione e sensibilità.
Dalle linguine al granchio reale al tagliolino allo scoglio, fino al capriolo stufato con patate parmentier e alla scaloppina di ombrina con asparagi e olive, ogni piatto nasce dall’amore per la materia prima e dal rispetto per la stagionalità.
È una cucina mediterranea ricca di carattere, capace di emozionare senza eccessi, dove ogni dettaglio racconta anni di mestiere e dedizione.
Un’esperienza tra mare e terra
Chi si accomoda ai tavoli del Ristorante Da Tony trova un ambiente accogliente e curato, con una sala ricevimenti elegante e una terrazza panoramica dove, nelle sere d’estate, il gusto incontra la brezza marina.
L’attenzione al cliente è quella di una famiglia che accoglie con calore e semplicità: la moglie Paola e la figlia Moira affiancano Tony in un lavoro che è diventato, negli anni, una missione d’amore.
L’arte dolce di Tony
Nonostante la sua fama come chef di mare, Tony Di Nardo non ha mai dimenticato la sua prima passione: la pasticceria.
Ogni anno, per Natale e Pasqua, sforna panettoni e colombe artigianali che hanno conquistato un pubblico fedele.
Ricette custodite nel tempo, lievito madre, cioccolato belga, burro di altissima qualità e la cura di un artigiano che crede nella bontà come forma di verità.
Un ristorante, una storia
Oggi il Ristorante Da Tony è una tappa obbligata per buongustai e turisti, una casa del gusto dove la cucina di pesce incontra la tradizione ciociara, e dove la convivialità è un valore autentico, coltivato ogni giorno.
📍 Info
Indirizzo: Ausonia (FR) – tra Formia e Cassino
Chef: Tony Di Nardo
Specialità: pesce fresco, crostacei, cucina mediterranea e ciociara
Produzione artigianale: panettoni e colombe d’autore
Prenotazioni: 0776953000
Ideale per: cene romantiche, ricevimenti, eventi privati, pranzi domenicali e serate estive in terrazza
Scopri la cucina di Tony Di Nardo: un viaggio tra mare, tradizione e passione artigiana.
Prenota la tua esperienza al Ristorante Da Tony e lasciati conquistare dai sapori autentici della Ciociaria e dal sorriso di chi vive la cucina come un’arte.
