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Home Dove Mangiare Ristoranti Umami Fusion Flavour

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Umami Fusion Flavour
Via Marco Minghetti, 03100 Frosinone FR

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PREZZO MEDIO
35€

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+393802903852

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SERVIZI
Cena, Pranzo, Dopo mezzanotte, Bevande, Cucina Fusion, Giapponese, Pesce, Sushi, Asiatica, Per vegetariani, Opzioni senza glutine

CARATTERISTICHE
Consegna a domicilio, Da asporto, Prenotazioni, Tavoli all'esterno, Posti a sedere, Serve alcolici, Accetta carte di credito, Servizio al tavolo

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Umami Fusion Flavour

Umami Fusion Flavour è la storia semplice del suo giovane proprietario, Luca, che fin dall’inizio aveva le idee ben chiare su quello che voleva realizzare.

Un luogo che diventasse, appunto, esperienza diversa dal semplice andare a mangiare da qualche parte.

Si tratta infatti di un ristorante “estemporaneo”, a partire dal suo stile e dalla location, caratterizzato prettamente da una cucina a base di pesce…ma non solo!

Umami è il ristorante dove il concetto di Fusione di elementi, ingredienti, sapori a volte solo apparentemente distanti, rappresenta la principale filosofia.

Il cibo, che assume forme diverse, è il risultato di una imprescindibile materia prima di eccellenza, elaborata poi con semplicità e rivisitata, a volte, ma senza mai stravolgerne l’identità

Il punto di forza di Umami è il Sushi: una  scelta senza dubbio audace ma consapevole e fortemente voluta per poter offrire un prodotto di altissimo livello, sano e sempre più richiesto, anche nel nostro territorio.

Il pesce utilizzato viene quotidianamente selezionato e acquistato personalmente dal proprietario e chef Luca. Lo stesso viene  trattato con abbattitore di temperatura e reso assolutamente sicuro.

Ma Umami Fusion Flavour non è solo Sushi. E’ anche cucina “tradizionale” con un accento Fusion che si esprime nei primi di pesce realizzati da Luca. Dai secondi originali ed intriganti dove un semplice profumo di spezia o una particolare tecnica di cucina dà quel tocco speciale che si tramuta in armonia assoluta di sapori nel palato.

Alfio Mirone
Ricercatore d’Eccellenza


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Luca Palmigiani



Ciociaria & Cucina Excellence nasce dall’idea di entrare nel mondo eno-gastronomico, di quella tipica realtà ciociara che si contraddistingue, non solo per una cucina fortemente legata al territorio e alla bellezza delle sue terre, ma per tutta quella eccellenza agricola e produttiva di cui tutta l'Italia ne è fiera.
Per questo motivo accompagneremo il lettore alla riscoperta di antichi sapori, sollecitando anche la sua voglia di conoscenza verso cammini storici-culturali, ambientali-escursionistici e enogastronomici. Metteremo in risalto ogni angolo che racchiude la storia di questa antica terra.

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