Il Ristorante Al Pepe Rosa a Frosinone centro promuove le peculiarità della cucina territoriale. L’idea che sta a monte della nostra esperienza gastronomica è la convivialità. Niente fretta quando si mangia, solo relax, gusto e piacere di stare insieme.

La direzione del Ristorante Al Pepe Rosa punta molto sui prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta). In particolare per quello che concerne le carni utilizzate nella preparazione dei secondi. Ciò testimonia il profondo legame con il territorio, in un opera di valorizzazione delle tipicità e della biodiversità applicata al comparto dell’enogastronomia.

Vasta è la scelta di zuppe, minestre e brodi, oltre che di carni tra maiale, pollo, tacchino, manzo, agnello e capretto; Seguite da i nostri dolci tradizionali come ciambelloni, panettoni e rustici.

Vantiamo una cantina di vini molto fornita, con una vasta selezione di etichette che rappresentano il meglio della produzione vitivinicola del territorio e per gli amanti del “bere al malto d’orzo”, proponiamo prodotti artigianali del Birrificio di Franciacorta e del Birrificio Eureka.

Dal 2017 al 2019 il Ristorante al pepe rosa ha ottenuto il certificato di eccellenza di tripadvisor ottenendo voti complessivi superiori a 4,5 su 5! Mentre nel 2020 riceve l’importante riconoscimento da parte di Restaurant Guru.

Sempre nel 2020, riceve il premio di Eccellenze Italiane come risultato di un lungo impegno nella ricerca della qualità al servizio del cliente. Inoltre, il titolare, chef e conduttore della trattoria, aderisce all’Associazione Provinciale Cuochi di Frosinone (A.P.C.F.), che a sua volta fa parte della Federazione Italiana Cuochi.

Alfio Mirone
Ricercatore d’Eccellenza