Maritozzo romano, storia dolce di Roma
Un lettore romano accompagna Ciociaria&Cucina alla scoperta del maritozzo, uno dei dolci simbolo della Capitale. Dalla tradizione quaresimale ai versi di Giusep...
Categoria
Storia di Pasticceria
Torta Barozzi, da Modena una storia lunga 140 anni
Da Modena arriva a Ciociaria&Cucina la storia della Torta Barozzi, il celebre dolce di Vignola nato nel 1886. Una ricetta custodita dalla famiglia Gollini, cinq...