Giorno: 10 Giugno 2026
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Polpettine di melanzana con caffè, cioccolato, aglio nero e yogurt greco
Un antipasto vegetale intenso e sorprendente: polpettine di melanzana con salsa al caffè, cioccolato fondente, aglio nero, liquirizia e yogurt greco. Una ricetta sensoriale firmata Ala Balabyshkina.
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Polpette di melanzane al forno con salsa allo yogurt
Polpette di melanzane al forno morbide e leggere, servite con una fresca salsa allo yogurt. Una ricetta estiva semplice e sfiziosa.
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Eugenio Cisterna e i restauri della Cripta di S. Agnese a Roma
Un viaggio nell’opera di Eugenio Cisterna nella Cripta di Sant’Agnese in Agone a Roma, tra restauri ottocenteschi, richiami paleocristiani, suggestioni medievali e il dialogo artistico con la Cripta di San Magno nella Cattedrale di Anagni.
