Ciambellone alla zucca
Una volta lessi delle parole su un libro che mi rimasero bene impresse: 'La cucina è la mia passione, e i dolci sono il mio amore.' Questa citazione cattura l'essenza dell'arte pasticcera, un modo per esprimere amore e creatività attraverso gusti straordinari. Questo mese, le 3 pastrychef vi condurranno attraverso una ricetta che eleva il semplice Ciambellone alla zucca a una creazione straordinaria, un piacere per il palato e un'esperienza culinaria indimenticabile."
Ingredienti
- 4 uova intere
- 200 gr zucchero
- 20 cl olio di girasole
- 375 gr farina 00
- 15 gr lievito
- 500 gr purea di zucca
- 65 gr noci tritate
- 2 cucchiaini bicarbonato
- 2 cucchiaini cannella in polvere
Istruzioni
- Iniziate come i grandi maestri pasticceri, mescolando con cura le uova e lo zucchero finché otterrete un composto liscio e dorato. Questo è il primo passo per creare una base deliziosamente soffice.
- Aggiungete con l'olio di girasole e la purea di zucca, cotto precedentemente in forno, mescolando delicatamente per garantire una consistenza uniforme conferendo un sapore autentico.
- In una ciotola separata, unite la farina, il lievito, il bicarbonato e la cannella in polvere. Questa miscela di spezie svelerà sfumature di gusto straordinarie nel vostro ciambellone.
- Ora, unite lentamente le noci tritate al vostro composto liquido per un tocco di croccantezza che solleticherà il palato. Continuate a mescolare fino a ottenere una pastella omogenea e avvolgente.
- Preriscaldate il forno a 180°C. Mentre il forno si riscalda, preparate uno stampo a ciambella, imburrandolo e infarinandolo con cura.
- Versate la vostra creazione nel vostro stampo con la grazia di chi disegna una sinfonia. Assicuratevi di livellare la superficie per una cottura uniforme.
- Infornate il vostro capolavoro e lasciatelo cuocere per circa 45 minuti. La vostra cucina si riempirà di profumi avvolgenti mentre il ciambellone si gonfia e diventa dorato.
- Una volta pronto, sfornate il vostro Ciambellone alla zucca e fatelo raffreddare su una gratella. Solo allora potrete ammirare la vostra creazione culinaria.
- Con questa ricetta rivisitata per voi dalle pastry chef della pasticceria Aurora, il vostro Ciambellone alla zucca sarà un'opera d'arte culinaria che incanterà i palati di chiunque lo assaggi. La dolcezza della zucca, la ricchezza delle spezie e il tocco croccante delle noci si uniranno in un'armonia di sapori che vi farà sentire come veri maestri pasticceri.
Tried this recipe?Let us know how it was!