Tag: sommelier

Scopri il Bellone e il Nero Buono, due straordinari vini del Lazio raccontati dalla sommelier Alessia Mirone. Un viaggio emozionante tra le vigne di Casale del Giglio e Marco Carpineti, con il prezioso accompagnamento dell’Enoteca Mida di Daniele Attini.

Un editoriale che celebra il lavoro, il gusto e l’autenticità. Il numero di maggio di Ciociaria&Cucina profuma di passione e bellezza vera.

Scopri l'arte del servizio del vino con una guida chiara e dettagliata sulla corretta sequenza di degustazione. Dalla scelta degli spumanti ai vini rossi strutturati, passando per gli abbinamenti ideali con i piatti, questo articolo ti aiuterà a valorizzare ogni calice per un'esperienza indimenticabile.

Vino, estate e condivisione: un viaggio tra profumi e sapori Vino, estate e condivisione: un viaggio tra profumi e sapori Introduzione Con l’arrivo dell’estate, il mondo del vino diventa protagonista di numerosi eventi e manifestazioni, celebrando i sapori e gli aromi delle nostre terre. Sara Sepahi, sommelier di grande impegno e passione, ci guida ogni […]

Esplorando l’eccellenza dei Vini del Lazio al 42° Forum della Cultura del Vino Esplorando l’eccellenza dei Vini del Lazio al 42° Forum della Cultura del Vino L’Hotel Rome Cavalieri di Roma ha ospitato il 42° Forum della Cultura del Vino il 1° luglio, un evento annuale di notevole importanza nel panorama enologico italiano, promosso dalla […]

I sussurri del vino di una sommelier Un inno alla passione e alla scoperta attraverso gli occhi di un sommelier Il mestiere del sommelier si colloca all’incrocio tra scienza e arte, richiedendo una profonda conoscenza tecnica unita a una sensibilità quasi poetica per i sapori, gli aromi e le storie che ogni bottiglia racchiude. Questa […]

Il binomio tra vino e alta cucina è un percorso evolutivo che testimonia la crescente importanza del vino come elemento distintivo nell'esperienza culinaria dei grandi ristoranti. Questa evoluzione segna non solo una maggiore consapevolezza e apprezzamento della cultura enogastronomica, ma anche un cambiamento nel modo in cui i consumatori scelgono i ristoranti, privilegiando quelli con una carta dei vini che promette di narrare la storia di un territorio attraverso i suoi vini. Al cuore di questa esperienza sta il ruolo del sommelier, che attraverso la sua capacità di raccontare il vino,…