Tag: Senatore Cappelli
Ott
15
Grani antichi: dal campo al pane, una storia di territorio
Dal Senatore Cappelli al Gentil Rosso, Giuseppe Varone racconta la sua scelta di lavorare con grani antichi coltivati vicino al Forno Casamadre. Un viaggio tra pane artigianale, frise integrali e sapori del territorio.
Apr
01
Pasqua a Cassino profuma di lievito madre: Forno CasaMadre e il valore del fatto bene
Colombe e pastiere artigianali, lievito madre vivo e materie prime selezionate: a Cassino, CasaMadre firma una Pasqua autentica, dove ogni impasto racconta qualità, tecnica e rispetto per il tempo.
Set
11
La piadina di CasaMadre: un abbraccio romagnolo con cuore ciociaro
La piadina di CasaMadre racconta una storia di sapori e di scelte. Con farine locali, grani antichi e una ricetta che unisce Cassino e la Romagna, Giuseppe Varone ha trasformato un pane povero in simbolo di artigianalità moderna.