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Una torta tipo Barozzi ispirata alla tradizione modenese: cioccolato fondente, arachidi, mandorle e caffè per preparare a casa un dolce intenso e goloso.

Da Arpino agli Stati Uniti, la storia di Pia Quaglieri, conosciuta sui social come Nonna Pia. Partita dalla Ciociaria a soli 18 anni, ha custodito per decenni ricette, gesti e tradizioni della sua famiglia. Oggi la sua cucina raggiunge milioni di persone e trasforma una storia di emigrazione in un racconto universale di memoria e identità.

Scopri la ricetta della Pizza Cas’ e Ova di Nonna Anna, proposta dallo chef Fausto Ferrante. Una pizza rustica pasquale con formaggi e uova, da gustare fredda secondo la tradizione contadina.

Scopri la differenza tra Tortano e Casatiello attraverso il racconto della chef Cristina Todaro, che condivide la ricetta pasquale tramandata dalla sua suocera napoletana di 91 anni. Una storia di tradizione, simboli e amore per la cucina.