Tag: Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana, ha unificato tradizione popolare e borghese con il suo celebre libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. Un'opera immortale che valorizza i prodotti locali e stagionali, opponendosi al consumismo globale.

Cucina la Fiorentina con Stella e Gianni per una deliziosa esperienza estiva Introduzione La carne alla griglia è un must dell’estate, e quale modo migliore per celebrare la bella stagione se non con una succulenta Fiorentina della macelleria La Car? Gli esperti macellai di questo rinomato negozio assicurano che ogni morso di questa prelibatezza sia […]