Tag: molino polselli

Ciociaria&Cucina racconta Reykjavík attraverso il contest di Molino Polselli dedicato alla pizza italiana. Un viaggio tra giuria, pizzaioli islandesi, pane geotermico, street food, Blue Lagoon, Restaurant Moss, Apotek e Neskja, con la farina italiana al centro di un’esperienza gastronomica nel cuore dell’Islanda.

Ciociaria&Cucina racconta la chiusura de “Il Contest” a Reykjavík con Molino Polselli. In gara 13 pizzaioli, tutti con pizze ben realizzate e impasti di qualità. Un’esperienza importante per valorizzare la pizza italiana in Islanda, il lavoro tecnico di Paolo Parravano e la forza internazionale della farina Polselli.

Molino Polselli porta la pizza italiana a Reykjavík con “Il Contest”, in programma il 28 e 29 aprile. Ciociaria&Cucina sarà presente in giuria per raccontare impasti, tecnica, pizzaioli e il valore della farina italiana nel cuore dell’Islanda.

Il Molino Polselli di Arce rappresenta una delle realtà storiche della Ciociaria capaci di trasformare il lavoro quotidiano in valore culturale e territoriale. Un racconto di filiera, responsabilità e identità, dove la farina diventa gesto consapevole e scelta precisa.

Geografia del Fare è il nuovo spazio editoriale di Ciociaria & Cucina dedicato alle aziende che, attraverso il lavoro quotidiano, trasformano la materia prima in valore culturale, economico e umano. Un racconto del territorio che parte dai gesti, non dai numeri.

Polselli: l’arte della farina tra tradizione e innovazione Polselli: l’arte della farina tra tradizione e innovazione Nel cuore della Ciociaria, una storia di qualità e passione si è tramandata attraverso le generazioni. Si tratta di Polselli, una storica azienda nata ad Arce nella prima metà del Novecento, oggi diventata un punto di riferimento nel settore […]