La mozzarella di bufala è uno dei simboli più autentici della cucina italiana patrimonio dell’umanità UNESCO. Il Caseificio Nonna Pitta ne custodisce il valore attraverso qualità, rispetto del territorio e lavoro artigiano quotidiano.
Nel laboratorio di Bob&Isael ogni creazione nasce da mani esperte e da un’anima gentile. Isaia, artigiano di eleganza e umanità, da oltre mezzo secolo trasforma la pelle in opere d’arte che raccontano la bellezza del saper fare e del saper essere.
Il Sale Dolce di Cervia, simbolo del Made in Italy e della resilienza romagnola, torna in produzione dopo l’alluvione del 2023. Con nuove certificazioni BIO e VEGAN, rappresenta un’eccellenza gastronomica italiana, amata da chef e consumatori attenti alla qualità e alla sostenibilità.
Nel nostro nuovo editoriale denunciamo l’improvvisazione sul Made in Italy e invitiamo a Mantova per riscoprire il valore della conoscenza enogastronomica.
Scopri la ricetta del mese su Ciociaria&Cucina: Spaghetto con cozze, salsa di datterino bianco e peperone rosso Sweet Palermo. Un piatto che unisce la freschezza del mare con la dolcezza della terra, ispirato dall’esperienza al Fruit Logistica 2025 e dalla qualità del Sweet Palermo di AgriPeppe. Leggi di più nel nuovo numero!
Celebrazione della Cucina Italiana per Roma Capitale Celebrazione della Cucina Italiana per Roma Capitale Oggi, Cucina Italiana per Roma Capitale ha rappresentato una straordinaria occasione per rendere omaggio e celebrare l’instancabile dedizione dei nostri eccezionali chef laziali. Questo evento, tenutosi nella storica e suggestiva Sala della Protomoteca in Campidoglio, ha messo in luce l’importanza della […]
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