Tag: grano saraceno

Giuseppe Varone racconta il grano saraceno e la sua idea di biodiversità attraverso il pane. Dal bauletto 100% grano saraceno a lievito madre ai biscotti con miele e cannella, un viaggio tra materie prime, fermentazioni naturali e sapori da riscoprire.

Lo yogurt greco salato con cetriolo, menta, olive taggiasche e grano saraceno croccante è una colazione fresca e leggera, proposta anche nei bistrot di Frosinone e della Ciociaria.

I pancake salati al grano saraceno con robiola, spinaci e noci sono la nuova tendenza della colazione salata: leggeri, senza glutine e già protagonisti nei locali più innovativi di Frosinone e della Ciociaria.