Tag: Gentil Rosso
Ott
15
Grani antichi: dal campo al pane, una storia di territorio
Dal Senatore Cappelli al Gentil Rosso, Giuseppe Varone racconta la sua scelta di lavorare con grani antichi coltivati vicino al Forno Casamadre. Un viaggio tra pane artigianale, frise integrali e sapori del territorio.