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Scopri il Polpo in doppia cottura di Laura Panarese, un piatto elegante e raffinato presentato a Toronto e perfetto per una cucina gourmet. Con bietole, germogli e polvere vegetale, è l’idea giusta per stupire in tavola.
Ravioli del plin con stracotto di agnello, cacio e ovo, firmati da Cecilia Re: un primo piatto intenso, condito con fondo bruno per un gusto profondo e autentico.
La CarboMare di Fausto Ferrante unisce mare e tradizione in un piatto cremoso e irresistibile. Ricciola, datterini e pecorino: la carbonara si tuffa nel Mediterraneo.
La parmigiana di Ala Balabyshkina rivisita un classico con eleganza e creatività. Melanzane, mozzarella e sapori della Ciociaria in chiave estiva.
Per non perdere il filo Ciociaria&cucina Excellence Novembre024 “Me ne sbatto dell’asciugamano su che cosa decidiate di fare d’ora in poi. Qualunque cosa facciate, bruciare intere foreste o abbattere montagne non ha alcuna importanza. La storia futura è già accaduta, già scritta. Avete due milioni di anni davanti a voi, poi il nulla. Al termine […]
Fusilloni di Peperoni e Alici [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=48 width=560 height=350 hidelinks=1] Fusilloni di peperoni e alici Un’esperienza mediterranea autentica Con l’arrivo dell’autunno, ma il desiderio di portare ancora a tavola i profumi e i sapori del Mediterraneo, i Fusilloni di Peperoni e Alici rappresentano una scelta perfetta. Questo piatto racchiude tutta l’essenza della cucina […]
Fusilloni di Peperoni e Alici: una danza di sapori mediterranei [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=48 width=560 height=350 hidelinks=1] Fusilloni di Peperoni e Alici: una danza di sapori mediterranei Un’esperienza mediterranea autentica Con l’arrivo dell’autunno, ma il desiderio di portare ancora a tavola i profumi e i sapori del Mediterraneo, i Fusilloni di Peperoni e Alici rappresentano […]
Opificio del Gusto a Ceprano [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=3 width=560 height=350 hidelinks=1] Opificio del Gusto a Ceprano Cucina d’autore, vini naturali e carta degli oli Per l’undicesima puntata di Gusto Ciociaro, vi portiamo a Ceprano, nel raffinato Opificio del Gusto, guidato con passione da Alessandra Cedrone, una chef con idee chiare e una forte connessione […]