Tag: colazioni estive

Con il caldo cerchiamo colazioni fresche che diano energia senza appesantire. Il kefir è la risposta giusta: una bevanda fermentata che si prepara in casa con pochi gesti, lasciando riposare latte e granuli per quarantotto ore circa. Il risultato è un alimento più digeribile dello yogurt, povero di lattosio e ricco di fermenti lattici che riequilibrano la flora intestinale e rafforzano le difese immunitarie. Aggiunge calcio, magnesio e vitamina K, con appena quaranta calorie ogni cento grammi: un vero longevity food, confermato nelle zone dove si vive più a lungo. In…