Gennaio 2026

Ciociaria & Cucina – Gennaio 2026

La cucina italiana è patrimonio dell’umanità

Il nuovo anno di Ciociaria & Cucina si apre con un numero che è insieme dichiarazione d’identità e atto culturale: la cucina italiana è patrimonio dell’umanità, perché nasce dai gesti quotidiani, dalla terra, dalle persone che la custodiscono e la rinnovano ogni giorno.

Gennaio 2026

Nel numero di gennaio 2026 il racconto parte dalla Ciociaria e si allarga al mondo, intrecciando tradizione e contemporaneità. Debutta la nuova rubrica Botanico Sociale, dedicata al legume d’inverno come simbolo di stagionalità, sostenibilità e cultura alimentare, mentre Cartoline di Ciociaria accompagna il lettore in un viaggio lento tra luoghi e paesaggi dell’anima.

Spazio alle imprese che disegnano il territorio con il loro lavoro in Geografia del Fare, al vino raccontato con competenza e sensibilità attraverso Terre del Cesanese e la linea Trifora insieme a Cantine Mida, e a un approfondimento sempre più centrale sul gluten free, tra informazione, consapevolezza e gusto.

Completano il numero le rubriche dedicate alla salute, alla cultura del cibo, alle ricette di stagione e ai percorsi di turismo enogastronomico, in un equilibrio che non cerca clamore ma verità.

Un numero che inaugura l’anno con un messaggio chiaro:
la cucina italiana non è solo eccellenza, è civiltà quotidiana.