Giorno: 14 Settembre 2026

Una caponata pensata per settembre, quando le melanzane incontrano i fichi e l’agrodolce crea un equilibrio originale tra sapori dolci e salati. Una ricetta di stagione, semplice e ricca di carattere.

Da Arpino agli Stati Uniti, la storia di Pia Quaglieri, conosciuta sui social come Nonna Pia. Partita dalla Ciociaria a soli 18 anni, ha custodito per decenni ricette, gesti e tradizioni della sua famiglia. Oggi la sua cucina raggiunge milioni di persone e trasforma una storia di emigrazione in un racconto universale di memoria e identità.

Nel nuovo appuntamento de Il vino sottovoce, Alessia Mirone racconta Primosic, storica cantina di Oslavia scelta da Daniele Attini e Cantine Mida. Dalla ponca alla Bora, dalla Ribolla Gialla agli Orange Wine, un viaggio dentro un territorio e una famiglia che da cinque generazioni custodiscono una precisa idea di vino.