Yogurt greco salato con cetriolo, menta, olive taggiasche e grano saraceno croccante
La colazione salata fresca e mediterranea. Lo yogurt greco salato è una delle nuove frontiere della colazione: fresco, leggero e sorprendente. Questa versione con cetriolo, menta, olive taggiasche e grano saraceno croccante unisce semplicità mediterranea e innovazione, trasformando un ingrediente conosciuto soprattutto nella versione dolce in un piatto salato elegante e saziante.
Ingredienti
- 300 g di yogurt greco intero o light
- ½ cetriolo
- 6 olive taggiasche denocciolate
- 2 cucchiai di grano saraceno tostato
- menta fresca
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
- Lava il cetriolo e taglialo a cubetti piccoli.
- Versa lo yogurt greco in due ciotole.
- Aggiungi i cubetti di cetriolo, le olive taggiasche tagliate a rondelle e qualche foglia di menta fresca.
- Completa con il grano saraceno tostato e un filo d’olio.
- Aggiusta di sale e pepe e servi subito.
Nutrition
Calorie: 260kcalCarbohydrates: 15gProteine: 16gFat: 15gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 8gFiber: 3gCalcio: 190mg
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