Torta salata gustosa alla verza e speck
Perfetta per Finger Food
Questa torta salata alla verza e speck è una soluzione perfetta per ogni occasione, dal pranzo veloce al finger food raffinato. Un piatto che combina semplicità e sapore, pronto a sorprendere con la sua bontà irresistibile!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia meglio se rettangolare
- 200 g di speck a fettine
- 250 g di verza già sbollentata e tagliata a strisce sottili
- 150 g di brie a pezzetti
- 80 g di pomodorini secchi sott’olio scolati e tagliati a striscioline
- 50 g di anacardi tritati grossolanamente
- 1 uovo
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
- Preparare la verza:
- Sbollenta la verza in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolala bene e tagliala a strisce sottili. Ripassala in padella con un filo d’olio per qualche minuto per insaporirla.
- Preparare il ripieno:
- In una ciotola capiente, mescola la verza ripassata con lo speck tagliato a striscioline, i pomodorini secchi, il brie a cubetti e gli anacardi tritati. Aggiusta di sale e pepe.
- Preparare il composto liquido:
- In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la panna fresca e un pizzico di sale e pepe. Versa il composto sugli ingredienti precedentemente preparati e mescola bene.
- Assemblare la torta salata:
- Srotola la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno e bucherella il fondo con una forchetta. Versa il ripieno preparato e livella bene la superficie.
- Cottura:
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
- Porzionare per finger food:
- Lascia intiepidire la torta e tagliala in piccoli quadratini. Servili su piattini dedicati per una presentazione elegante e pratica, perfetta per eventi e aperitivi.
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