Tartine di pane nero e gamberi e maionese aromatizzata
Queste tartine sfiziose con pane nero, maionese aromatizzata e gamberi sono la soluzione ideale per un aperitivo elegante e veloce. Perfette da gustare con un calice di bollicine, porteranno un tocco di raffinatezza e sapore alla tua tavola.
Ingredienti
- 8 fette di pane nero tipo segale o ai cereali
- 200 g di gamberi sgusciati e lessati
- 150 g di maionese classica
- 1 cucchiaino di senape delicata
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- Erba cipollina q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale
Istruzioni
- Preparare la maionese aromatizzata:
- In una ciotola, mescola la maionese con la senape, il succo di limone e la scorza grattugiata. Aggiusta di sale e pepe, quindi incorpora l’erba cipollina tritata finemente. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti per amalgamare i sapori.
- Preparare i gamberi:
- Se non sono già cotti, porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci i gamberi per 2-3 minuti finché diventano rosa. Scolali e lasciali raffreddare.
- Preparare le fette di pane:
- Tosta leggermente le fette di pane nero per renderle croccanti. Tagliale a triangoli o in forme a piacere per un aspetto più scenografico.
- Assemblare le tartine:
- Spalma su ogni fetta di pane uno strato generoso di maionese aromatizzata, quindi adagia sopra i gamberi.
- Decorare e servire:
- Guarnisci con un po' di erba cipollina fresca e una spolverata di pepe nero. Servi le tartine subito per mantenere la croccantezza del pane.
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