Muffin mela e cannella
Ingredienti
- 1 uovo
- 90 g mela grattugiata
- 70 g farina integrale
- 20 g farina di avena
- 50 ml latte
- 40 ml olio di semi
- 50 g miele oppure 60 g zucchero di canna
- 8 g lievito per dolci
- ½ cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino cannella
Istruzioni
- Grattugiare la mela e strizzarla leggermente se è molto acquosa.
- In una ciotola mescolare uovo, latte, olio e miele. Aggiungere la mela.
- In un’altra ciotola unire farina integrale, farina di avena, lievito, bicarbonato, sale e cannella.
- Versare i secchi nei liquidi e mescolare velocemente, senza lavorare troppo.
- Distribuire negli stampi fino a ¾.
- Cuocere a 190°C per 5 minuti, poi abbassare a 180°C e proseguire per 18–20 minuti.
Tried this recipe?Let us know how it was!