In una ciotola mescolare uovo, latte, olio e zucchero di canna o miele.

In un’altra ciotola unire farina integrale, farina di avena, cacao, lievito, bicarbonato e sale.

Versare gli ingredienti secchi nei liquidi e mescolare rapidamente.

Aggiungere le gocce di cioccolato, tenendone qualcuna da parte per la superficie.

Distribuire negli stampi fino a ¾ e decorare con le gocce rimaste.

Cuocere a 190°C per 5 minuti, poi abbassare a 180°C e proseguire per 15–18 minuti.