Come si prepara (senza pensarci troppo):

Preparate la salsa

In una ciotola mescolate ketchup, passata, senape, aceto, salsa Worcestershire, zucchero e un tocco di Sriracha. Mescolate bene e tenetela da parte. È la vostra arma segreta.

Soffritto deciso

In una padella ampia fate sciogliere il burro e rosolate aglio, cipolla e peperone tagliati finemente. Quando la cipolla è traslucida, aggiungete la carne e lasciate rosolare bene. Aggiungete sale, pepe e paprica, e continuate a mescolare finché non è tutto ben cotto.

Versate la bomba

Aggiungete ora la salsa nella padella e fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Il risultato sarà denso, lucido, rosso… e tremendamente profumato.

Toast ai panini

Nel frattempo, tagliate a metà i panini al latte e tostateli leggermente in padella, solo dal lato interno. Devono essere caldi, dorati e pronti a cedere.

Assemblaggio selvaggio

Riempite ogni panino con una generosa cucchiaiata del mix carnivoro-salsettabile. Aggiungete cheddar o altri “orrori” opzionali se volete spingervi oltre.