Focaccina al rosmarino con prosciutto crudo, burrata e fichi
La colazione salata che celebra i sapori italiani. Facile da replicare a casa, puoi personalizzarla con altre varianti: ad esempio, sostituire i fichi con l’uva nei mesi autunnali o con le pesche in estate. Un piatto che valorizza i contrasti e che dimostra come anche la colazione possa diventare un momento di pura eccellenza gastronomica.
Ingredienti
- 2 focaccine al rosmarino
- 100 g di burrata fresca
- 4 fette di prosciutto crudo
- 2 fichi maturi
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero
Istruzioni
- Taglia a metà le focaccine e scaldale leggermente in forno.
- Adagia la burrata tagliata a pezzi sulla base.
- Aggiungi le fette di prosciutto crudo.
- Completa con spicchi di fico fresco.
- Condisci con un filo d’olio e una macinata di pepe nero.
Nutrition
Calorie: 420kcalCarbohydrates: 36gProteine: 18gFat: 22gGrassi saturi: 9gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 9gColesterolo: 55mgFiber: 5g
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