Deep Fried Mars Bar (a modo nostro)
Il dolce che ha fatto piangere l’Inghilterra (e non solo)
In un Paese dove la pioggia è costante e il tè è sacro, qualcuno – un giorno di pioggia particolarmente estenuante, immaginiamo – ha pensato bene di prendere una barretta di cioccolato… e friggerla.
Ingredienti
- 2 barrette Mars oppure un mix di barrette caramellose a piacere
- 100 g di farina 00
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 100 ml di acqua frizzante fredda
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo o cacao amaro per guarnire
Istruzioni
- Congela le barrette per almeno 1 ora: eviterai che si sciolgano troppo durante la frittura (no, non è uno scherzo).
- In una ciotola, mescola farina, zucchero a velo, lievito e sale. Aggiungi l’acqua frizzante poco per volta fino a ottenere una pastella densa ma fluida.
- Scalda abbondante olio in un pentolino.
- Immergi le barrette congelate nella pastella, ricoprile bene e tuffale nell’olio bollente.
- Friggi per circa 2 minuti, finché non sono dorate e croccanti.
- Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo o cacao.
- Servire con ironia e senso critico.
Note
Non tentare la sfida “ne mangio due”, a meno che tu non abbia il fegato di un highlander.
Il verdetto Trash&Food:
Una follia zuccherina.
Un crimine pastellato.
Un’esperienza… che (forse) va fatta una volta nella vita.
Ma solo per poter dire:
“Sì, l’ho provata. Mai più.”
Una follia zuccherina.
Un crimine pastellato.
Un’esperienza… che (forse) va fatta una volta nella vita.
Ma solo per poter dire:
“Sì, l’ho provata. Mai più.”
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