Da gustare fredda, magari con una fetta di pane tostato integrale, oppure come dressing alternativo per una bowl estiva, questa crema è l’alleata perfetta della bella stagione. Non solo è buona, ma anche sana, ricca di fibre e grassi buoni grazie all’olio extravergine d’oliva. Una vera coccola che fa bene al corpo, senza rinunciare al gusto. Facile, antispreco e pronta in meno di dieci minuti. Una di quelle idee che fanno innamorare anche chi, in cucina, cerca semplicità senza rinunciare alla creatività.