Tag: Piatti gourmet
Un piatto fresco ed elegante firmato Fausto Ferrante: gambero viola e burrata si incontrano in una ricetta che interpreta la Pasqua con leggerezza e contemporaneità.
Un uovo croccante con cuore morbido che racconta la Pasqua in chiave contemporanea: carciofi, puntarelle e note fresche accompagnano una ricetta elegante firmata Cristina Todaro.
“Cinquanta sfumature di Montosco” è la ricetta con cui la chef Ala Balabyshkina ha conquistato la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Un piatto costruito su equilibrio, tecnica e profondità aromatica.
Il Filetto al Pepe Verde del Ristorante Il Vicolo di Atina è un grande classico che in autunno ritrova tutta la sua eleganza. La tenerezza della carne si unisce al profumo del brandy e alla cremosità del fondo bruno di manzo, per una salsa vellutata e intensa. Un secondo piatto che racconta calore, raffinatezza e gusto senza tempo.
Il Roast-beef di scamone con radici arrostite di Stella Del Morrone è un piatto che propone per la Pasqua leggero e raffinato. La carne magra, cotta perfettamente al cuore, si accompagna alla dolcezza delle radici arrostite, creando un connubio autentico di sapori e profumi di stagione.
