Tag: pasta ripiena
Ravioli del plin con stracotto di agnello, cacio e ovo, firmati da Cecilia Re: un primo piatto intenso, condito con fondo bruno per un gusto profondo e autentico.
La ricetta casalinga del Timballo di Bonifacio VIII: fettuccine, ragù con polpettine, rigaglie di pollo e prosciutto crudo. Un piatto storico della tradizione ciociara.
I Marsupi d’Agnello con Pioppini e Castagne raccontano la magia del Natale con sapori intensi e dettagli raffinati. La pasta fresca avvolge il gusto deciso dell’agnello, adagiato su una crema di funghi e castagne. Stelle di pasta fritta completano questo piatto festivo, perfetto per celebrare il pranzo di Natale.
Video “Cappelletti pasquali” Nessuna tradizione culinaria in Italia è così ricca di storia e affetto quanto quella della pasta ripiena. Come disse Pellegrino Artusi: ‘La buona cucina e il buon vino sono un paradiso sulla terra’. Questa ricetta, arricchita da un tocco di colore e sapore in più, promette di sorprendere e deliziare i vostri […]
Gli Agnolotti Primavera sono un primo piatto elegante e delicato, con pasta fresca ripiena di carciofi e ricotta, conditi con carciofi saltati, burro e parmigiano. Una ricetta raffinata che esalta i sapori e i colori della primavera.
