Tag: olio di qualità
La campagna olivicola 2024/2025 presenta sfide globali e nazionali, con un aumento della produzione mondiale di olio d'oliva ma un calo significativo in Italia. Nonostante ciò, il Lazio si distingue per la qualità dei suoi oli grazie a frantoi d’eccellenza come il Frantoio Cerquozzi di Boville Ernica e l’Azienda Agricola Alfredo Cetrone di Sonnino. Entrambe le realtà combinano tradizione e innovazione, valorizzando cultivar locali come l’Itrana e adottando tecnologie avanzate per ottenere oli extravergine premiati a livello internazionale. Questi esempi virtuosi sottolineano come l’equilibrio tra innovazione tecnologica e rispetto delle tradizioni…
Oro liquido Oro liquido Si narra che la dea Atena e il dio del mare Poseidone si sfidarono per ottenere la sovranità sull’Attica. Zeus, in qualità di arbitro, stabilì che il vincitore sarebbe stato colui che avesse offerto il dono più bello e utile ai cittadini. Poseidone colpì il suolo con il suo tridente, facendo […]
