Tag: magazine gastronomico
Gen
11
La Catalana di baccalà
Un grande classico reinterpretato con equilibrio e sensibilità contemporanea. La catalana di baccalà firmata da Fausto Ferrante racconta una cucina pulita, stagionale e raffinata, dove il pesce incontra la freschezza delle verdure e il rispetto della materia prima diventa stile.
