Tag: eccellenze locali

Un viaggio nei laboratori, nei forni e nelle pasticcerie della Ciociaria dove nascono i panettoni artigianali più amati del territorio. Dalla passione per il lievito madre alle storie dei maestri che rendono unico il Natale con i loro lievitati d’autore, ecco l’anima autentica delle feste raccontata attraverso chi impasta emozioni ogni giorno.

“Decant…iamo il Panettone 2025” ha trasformato Palazzo Caetani di Fondi in una grande festa del gusto dedicata al panettone artigianale e ai vini del Lazio. Tra degustazioni, banchi d’assaggio e una masterclass d’eccellenza, l’evento ha visto protagonisti oltre quindici maestri pasticceri, tra cui il ciociaro Giuseppe Varone di Forno CasaMadre. A trionfare nel concorso “Panettone del Pubblico” è stato lo chef Fausto Ferrante, premiato per la qualità e la capacità di conquistare i visitatori. Una giornata che celebra artigianalità, territorio e tradizione natalizia.

Il magazine di novembre di Ciociaria&Cucina celebra una crescita record: +43% di utenti, +54% di visualizzazioni e +90% di lettori. Un risultato dedicato alla redazione, ai tecnici e ai collaboratori che portano la Ciociaria e il Lazio nel mondo, tra gusto, arte e innovazione.