Tag: dolci artigianali Frosinone

La strada tra Tecchiena e Alatri non è una di quelle che percorri per caso. Eppure alla Gelateria Aurora dolce o salato ci arriva la gente, ci torna, ci porta qualcuno. Nel laboratorio ci sono Donata, Manuela ed Emanuela, tre pastry chef che vengono dalla pasticceria e portano nel gelato la stessa mentalità: prima la materia prima, poi tutto il resto. Aprono solo d'estate. Una scelta, non una mancanza. In un settore che spinge sempre più verso la destagionalizzazione, loro fanno il contrario e hanno le loro buone ragioni. Il risultato…