Tag: Dieta equilibrata

La frutta secca è protagonista della tradizione natalizia italiana. In questo articolo scopriamo le differenze tra frutta a guscio e frutta disidratata, i benefici per la salute, le quantità consigliate, le controindicazioni e un’idea pratica per riutilizzare quella avanzata dalle feste.

Vuoi invecchiare bene? Scopri i 3 cibi da evitare o limitare secondo la nutrizionista e i consigli utili per scegliere prodotti sani e locali.

I polifenoli sono potenti antiossidanti naturali: aiutano a prevenire malattie, combattono l’invecchiamento e si trovano in molti cibi salutari.

I ceci sono un pilastro della cucina mediterranea, ricchi di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali. Hanno benefici per la salute cardiovascolare, aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi e sono consigliati in un’alimentazione equilibrata. Versatili in cucina, si possono consumare in zuppe, minestre, insalate, burger vegetali e farinata. Disponibili tutto l’anno, possono essere acquistati secchi, precotti o surgelati. Una ricetta perfetta per l’inverno è la minestra di ceci con farro, carote e bietole, condita con olio extravergine d'oliva e rosmarino.

Il magnesio è un minerale essenziale che attiva oltre 600 enzimi, supporta la salute di ossa, muscoli, cuore e cervello, e aiuta nella sintesi del DNA e dell'RNA. Una carenza di magnesio, comune a causa della dieta moderna, può causare disturbi neuromuscolari, cardiaci e nervosi. Integrare il magnesio attraverso alimenti o integratori è fondamentale per il benessere psicofisico.

Nutrizione e Benessere: come il cibo influenza il cervello e la salute mentale Ciociaria e Cucina Dicembre024 Nutrizione e Benessere: come il cibo influenza il cervello e la salute mentale Negli ultimi anni, la relazione tra alimentazione e salute mentale ha ricevuto crescente attenzione da parte di scienziati e nutrizionisti. Il legame tra cervello e […]