Tag: cultura dell’olio
Mar
09
EVO Experience a Piglio, l’olio diventa cultura viva
Sabato 14 marzo a Casale Verdeluna (Piglio) l’olio extravergine diventa esperienza con la Dott.ssa Eleonora Quattrociocchi. Corso teorico, laboratorio sensoriale, studio delle molecole salutistiche, degustazione territoriale e cena con abbinamento cibo-olio.
Dic
19
Quando il frantoio si spegne
La fine della campagna olearia in Ciociaria è un momento sospeso e carico di significato. Tra frantoi che chiudono, riti di famiglia e bruschette condivise, l’olio nuovo diventa memoria viva del territorio. Un racconto che unisce cultura, tavola e tre oli simbolo dell’annata: Nico Cerquozzi, Alfredo Cetrone e Fabio Marra di Olea Salus.
