Tag: Alfredo Cetrone
L’Azienda Agricola Alfredo Cetrone rappresenta una delle eccellenze dell’olio extravergine nel Lazio. Tra cultivar Itrana, lavorazioni attente e oli come IN, DE e Colline Pontine DOP, il lavoro di Sonnino diventa espressione concreta di territorio e competenza, in linea con la filosofia di Geografia del Fare.
La fine della campagna olearia in Ciociaria è un momento sospeso e carico di significato. Tra frantoi che chiudono, riti di famiglia e bruschette condivise, l’olio nuovo diventa memoria viva del territorio. Un racconto che unisce cultura, tavola e tre oli simbolo dell’annata: Nico Cerquozzi, Alfredo Cetrone e Fabio Marra di Olea Salus.
OLI D’ITALIA 2024: Alfredo Cetrone, un esempio di eccellenza nell’universo dell’Olio E.V.O. Sol&Agrifood-Vinitaly di Verona All’interno dell’incantevole scenario del Sol&Agrifood-Vinitaly di Verona, il mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva italiano brilla di una luce particolare, celebrando non solo il suo ruolo fondamentale nella dieta mediterranea ma anche la sua inestimabile eredità culturale e gastronomica. Quest’anno, […]
