Viaggiando con Gusto alla Pasticceria Aurora

La Pasticceria Aurora: l’arte dei dolci nella Ciociaria

La Pasticceria Aurora, un’oasi culinaria nel cuore alle porte di Alatri, dove tre eccezionali pastry chef, Donata, Emanuela e Manuela, guidano la creazione di dolci straordinari. La loro pasticceria rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, piacere e benessere, ed è una pietra miliare nell’arte della pasticceria moderna.

Per loro, la pasticceria non è solo un mestiere: è un’arte. È l’armoniosa fusione di ingredienti pregiati, precisione nelle proporzioni e passione. La loro vera virtù? La pazienza, senza la quale non si possono creare i dolci migliori. Ogni ingrediente è selezionato con cura, ogni fase di produzione è eseguita con meticolosità, rispettando rigorosamente i tempi di lievitazione naturale per garantire la leggerezza, la digeribilità e la croccantezza dei loro dolci.

La loro filosofia è semplice: ingredienti di eccellenza. Utilizzano solo materie prime di altissima qualità, instaurando relazioni durature con i loro fornitori. Il risultato? Una selezione di dolci unici, in cui ogni morso è un’esperienza straordinaria.

La Pasticceria Aurora è situata tra Frosinone e Alatri, in una location che mantiene un’atmosfera calorosa di una famiglia unita. Il loro orgoglio è di riuscire a mantenere un contatto diretto con i clienti e di partecipare attivamente alle principali fiere del settore, seguendo i vari corsi di aggiornamento.

Donata, Emanuela e Manuela non dimenticano mai le loro radici come piccolo laboratorio artigianale alle porte di Alatri, dove sono nati i dolci tradizionali che tanto amiamo. Tuttavia, investono costantemente in ricerca e sviluppo, per creare prodotti moderni, pensati per i palati dei consumatori di oggi e di domani.

Unisciti alla Pasticceria Aurora in questo affascinante viaggio attraverso i sapori, l’arte e la scienza dei dolci perfetti.

I loro ingredienti base per prodotti esclusivi e genuini

FARINA: Utilizziamo solo le migliori farine selezionate da mulini di fiducia.

UOVA: Tutti i prodotti contengono uova provenienti da galline allevate a terra, per la massima qualità.

LIEVITO MADRE: La base di quasi tutti i loro prodotti è il lievito madre, per garantire sapori autentici.

BURRO: Utilizzano un burro pregiato che dona profumo fresco e sapore genuino ai nostri dolci.

MIELE: Il miele è selezionato per rendere i nostri prodotti genuini anche per chi ha problemi con gli zuccheri raffinati.

VANIGLIA: La vaniglia proviene direttamente dal Madagascar, conferendo profumi e aromi esclusivi alle creme e ai prodotti lievitati.

La Pasticceria Aurora: dove l’arte della pasticceria incontra la perfezione degli ingredienti. Sia che siate appassionati di dolci tradizionali o di innovazioni gastronomiche, vi invitiamo a scoprire il loro mondo di sapore.