Latticini Rocca

Rocca Latticini

Gusto e passione della nostra terra

Nel cuore del Lazio, tra colline e pascoli che profumano di latte fresco, Rocca Latticini rappresenta una delle realtà più solide e riconosciute del panorama lattiero-caseario laziale.
Fondata da Roberto Rocca, l’azienda nasce da una lunga esperienza nel settore e da una passione autentica per i prodotti della terra.
La filosofia è semplice ma profonda: offrire qualità, genuinità e sicurezza, in ogni singolo prodotto.

Una tradizione di qualità e innovazione

Da anni, Rocca Latticini seleziona con cura il miglior latte laziale, sottoponendolo a controlli rigorosi e costanti.
Ogni fase della produzione — dalla raccolta alla trasformazione — è seguita con precisione e rispetto delle norme igienico-sanitarie più severe.
L’azienda si distingue per la capacità di unire sapienza artigianale e tecnologia moderna, garantendo una qualità costante e certificata.
Grazie a questo approccio, Rocca Latticini è cresciuta rapidamente, conquistando non solo il mercato nazionale, ma anche quello estero.

Passione, rigore e trasparenza

La forza dell’azienda risiede nella passione e nella serietà del suo fondatore, nella scelta accurata delle materie prime e nella precisione dei metodi produttivi.
Ogni prodotto nasce da un ciclo controllato e tracciato, seguendo le procedure HACCP e le più severe linee guida europee sulla sicurezza alimentare.
Il laboratorio interno effettua analisi quotidiane sul latte e sui prodotti finiti, assicurando standard elevatissimi e un controllo totale della filiera.

I prodotti: dal latte alla bontà

Il cuore della produzione è un omaggio alla tradizione casearia italiana:

Fior di latte dal sapore delicato e genuino

Mozzarella di bufala, cremosa e profumata

Ricotta fresca e leggera

Formaggi caprini e stagionati, per palati più decisi

Burrate artigianali e specialità fresche sempre nuove

Ogni creazione porta con sé l’identità della terra da cui nasce, un equilibrio perfetto tra artigianalità e innovazione.

Crescita e presenza sul territorio

Con una rete di punti vendita diretti ad Ausonia, Pignataro Interamna e Castrocielo, Rocca Latticini porta ogni giorno sulle tavole la freschezza dei propri prodotti.
Un modello di impresa familiare che guarda al futuro, mantenendo intatti i valori di origine: qualità, passione e rispetto per la tradizione.

📍 Info

Sede principale: Ausonia (FR) – Contrada Corevento, Snc
Specialità: Fior di latte, mozzarella di bufala, ricotta, burrate, formaggi freschi e stagionati
Metodo: latte laziale selezionato, controlli HACCP, tracciabilità completa
Punti vendita:

Ausonia – Contrada Corevento (📞 366 7388171)

Pignataro Interamna – Via Ausonia Km 7.5 (📞 345 2715982)

Castrocielo – Via Saudoni 1-3 (📞 377 3424850)
Filosofia: qualità certificata, innovazione e rispetto per la natura
Ideale per: famiglie, ristoratori, gastronomie e amanti del gusto autentico

Assapora la qualità di Rocca Latticini: il gusto vero del latte laziale, dove ogni formaggio racconta la storia di una terra e di chi la ama.
Dal cuore della Ciociaria, un’esperienza di freschezza e passione che arriva ogni giorno sulla tua tavola.