Giorno: 27 Luglio 2026
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Trattoria da Paolo a Trastevere: la cucina romana che resiste dal 1972
Nel cuore di Trastevere, la Trattoria da Paolo porta avanti dal 1972 una cucina romana concreta e fedele alla tradizione. Marco Sargentini racconta un luogo fuori dalle mode, tra carbonara, abbacchio e involtini alla romana cotti lentamente nel sugo.
