Giorno: 21 Dicembre 2025
Un omaggio sentito a Ornella Vanoni attraverso la sua Bomba Nera: un dolce storico che i nostri chef ripropongono per ricordare un’artista che ha unito musica, eleganza e gusto.
In questo testo di chiusura, Paola Pisano accompagna il lettore in una riflessione profonda e delicata sul tempo che passa, sulle parole che restano e sui cambiamenti che trasformano. Un bilancio umano e autentico che intreccia scrittura, coscienza e desiderio di futuro, nel segno della continuità e della responsabilità personale.
Una delle ricette più amate del nostro archivio torna protagonista: i Ravioli del Plin con ricotta di pecora ed erbette, serviti in brodo di faraona. Laura Panarese riscrive la ricetta dal suo ristorante di Toronto e la regala ai lettori come piatto perfetto per il menu di Natale, spiegato in modo semplice e autentico.
La frutta secca è protagonista della tradizione natalizia italiana. In questo articolo scopriamo le differenze tra frutta a guscio e frutta disidratata, i benefici per la salute, le quantità consigliate, le controindicazioni e un’idea pratica per riutilizzare quella avanzata dalle feste.
