Giorno: 19 Dicembre 2025

Maurizio di Sfizi e Delizie condivide la ricetta del suo pandoro artigianale, quello che sta conquistando il Natale nel suo laboratorio. Un grande lievitato spiegato in modo chiaro, tecnico e accessibile, pensato per essere realizzato anche a casa, con il forno di tutti i giorni.

La fine della campagna olearia in Ciociaria è un momento sospeso e carico di significato. Tra frantoi che chiudono, riti di famiglia e bruschette condivise, l’olio nuovo diventa memoria viva del territorio. Un racconto che unisce cultura, tavola e tre oli simbolo dell’annata: Nico Cerquozzi, Alfredo Cetrone e Fabio Marra di Olea Salus.

Un articolo di Livia Gualtieri che riflette sul nostro tempo attraverso la Tregua di Natale del 1914: una storia vera di pace, fratellanza e umanità che ancora oggi interroga le coscienze.