Giorno: 6 Novembre 2024
Pier Paolo Pellegrini ci racconta i segreti della carne alla brace Pier Paolo Pellegrini ci racconta i segreti della carne alla brace C’è un luogo a Patrica che non smette mai di stupire, un tempio dedicato al culto della carne, un angolo dove la brace si trasforma in arte: Dal Patricano. E se la qualità […]
Ricette di novembre: Sagne ciociare con castagne Ciociaria&Cucina Gennaio25 Ricette di novembre: Sagne ciociare con castagne “Ah, figli miei, ‘ste sagne so’ ’na cosa de tutti i giorni, ma mica sempre è stato facile, sapete? ’Na volta, ste mani stavano sempre sporche di farina, perché co’ quello c’era da campare la famiglia. Niente uova, solo […]
Hello novembre Hello novembre Novembre è un mese di abbondanza, che invita a gustare piatti caldi e ricchi, valorizzando gli ingredienti freschi che la stagione ci offre. Dalla dolcezza delle castagne, che si prestano a zuppe e dolci rustici, alla cremosità dei cachi perfetti per dessert, fino alla versatilità della zucca, che possiamo utilizzare in […]
L’olea europea: un tesoro del mediterraneo L’olea europea: un tesoro del mediterraneo Novembre è il mese in cui l’Olea europea, l’albero dell’olivo, viene “disturbato” dalla raccolta del suo prezioso frutto: l’oliva. Da millenni, l’olivo e il vino rosso costituiscono la base della dieta mediterranea, riconosciuta come la migliore al mondo. Recenti studi scientifici hanno messo […]
Gli abbinamenti perfetti tra birra artigianale e cibo Gli abbinamenti perfetti tra birra artigianale e cibo Un’armonia di sapori Nel nostro viaggio di avvicinamento al mondo della birra artigianale, siamo giunti a un aspetto fondamentale: gli abbinamenti tra birra e cibo. Abbinare correttamente una birra a un piatto non solo esalta il sapore della bevanda, […]
