Giorno: 10 Maggio 2020
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Ravioli di borragine con guanciale croccante e pecorino di Loredana Rotondo Preparare la sfoglia con:2 uova140g di farina 060g di farina rimacinata di grano duro1 cucchiaio di olio Per il ripieno :100g di foglie di borragine50g di parmigiano50g di pecorino150g di ricotta PreparazioneImpastare in maniera classica la sfogliaLavare e sbollentare la […]
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Di Veronica Tommasino Per questo dolce ho deciso di utilizzare un prodotto di stagione e tipico della mia zona: le fragole favette di Terracina. Ho deciso di realizzare una sfera di semifreddo alle fragole con all’interno una gelèe di frutti di bosco e una dacquoise di cocco, il tutto coperto da […]
Le Pillole di Ciociaria&Cucina Poetry in Motion – Barbara Pinchi – P A N D E M I C A Uno nuovo spazio on line creato appositamente per l’ottava edizione del Festival Bologna in Lettere.Come se fosse un festival vero e proprio dal 7 al 25 maggio, scandito su 5/6 fasce orarie prestabilite e articolato su premiere simultanee […]
