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Strangozzi al Tartufo Estivo 250gr

Pubblicato da Scenaryo sopra 14 Maggio 2020
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4,90

Strangozzi al Tartufo Estivo 250gr

Gli strangozzi sono una pasta lunga a sezione rettangolare, tipica del comprensorio Folignate-Spoletino ma diffusi anche in tutta l’Umbria, nelle Marche, nel Lazio e in Abruzzo. Sono chiamati anche, a seconda delle zone, stringozzi, strengozzi, strongozzi, nel perugino vengono chiamati umbricelli e nel ternano sono conosciuti come ciriole o manfricoli.

Descrizione

Strangozzi al Tartufo Estivo 250gr

Strangozzi al Tartufo Estivo 250gr

Gli strangozzi sono una pasta lunga a sezione rettangolare, tipica del comprensorio Folignate-Spoletino ma diffusi anche in tutta l’Umbria, nelle Marche, nel Lazio e in Abruzzo. Sono chiamati anche, a seconda delle zone, stringozzi, strengozzi, strongozzi, nel perugino vengono chiamati umbricelli e nel ternano sono conosciuti come ciriole o manfricoli.

L’aspetto è simile a quello dei tagliolini, ma, a differenza di questi, sono più spessi e senza uovo.

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