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Archivi di categoria: Secondi Piatti

Straccetti di bufala,caciottina al peperoncino, erbette fresche bio , bietolina rossa e crumble di frisella e peperoncino

Straccetti di bufala,caciottina al peperonci...

Nov 15, 2019
FRESCHEZZA Ingredienti per due 200gr di straccetti di bufala 100gr di caciottina al peperoncino 200gr di bietoline [Leggi tutto]
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Polpo croccante cotto a bassa temperatura su crema di fave e cime di rapa

Polpo croccante cotto a bassa temperatura su...

Nov 15, 2019
Un tocco di classe di alta cucina per un polpo morbido e croccante insieme impreziosito da una gustosa crema di fav [Leggi tutto]
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Samosa eritrei, fagottini con carne fritti

Samosa eritrei, fagottini con carne fritti

Nov 15, 2019
Una innovativa versione della regina della cucina toscana: la fiorentina che si fa gourmet con belga, radicchio, ba [Leggi tutto]
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Fiorentina gourmet

Fiorentina gourmet

Nov 15, 2019
Ingredienti 1 fiorentina frollata di circa 800 g 1 ceppo di belga 1 radicchio piccolo 1 baby gem (tipo di lattuga) [Leggi tutto]
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Branzino al cartoccio con patate al forno

Branzino al cartoccio con patate al forno

Nov 15, 2019
Il pesce al cartoccio al forno con patate è una ricetta davvero molto semplice da preparare, leggera e buonissima. [Leggi tutto]
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Brasato di bufalo

Brasato di bufalo

Nov 15, 2019
Il brasato di bufalo è un secondo piatto preparato con carne cucinata con aromi e mezzo litro di vino rosso di deci [Leggi tutto]
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Petto d’anatra laccata all’arancia

Petto d’anatra laccata all’arancia

Nov 15, 2019
Il petto d’anatra laccato all’arancia è un piatto molto duttile, è possibile inserirlo in molti menù perché nonstan [Leggi tutto]
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Polpette di scottona piemontese, guanciale e provola affumicata

Polpette di scottona piemontese, guanciale e...

Nov 15, 2019
Le classiche polpette, un secondo piatto saporito che piace anche ai bambini. Le polpette di carne sono un secondo [Leggi tutto]
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Maialino glassato al Cabernet di Atina, patate affumicate, remoulade di verza e shiitake

Maialino glassato al Cabernet di Atina, pata...

Nov 15, 2019
Ingredienti per 4 persone Ingredienti per la crema di patate affumicate: 300 gr di Patate 500 ml Latte intero Sale [Leggi tutto]
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Lumache alla Bourguignonne

Lumache alla Bourguignonne

Nov 15, 2019
Vediamo come preparare le lumache alla bourguignonne, uno dei più classici piatti della raffinata cucina francese. [Leggi tutto]
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Lumache al sugo dell’Agricola Gizzi

Lumache al sugo dell’Agricola Gizzi

Nov 15, 2019
Ci sono alcuni sapori e alcuni odori che evocano ricordi e sensazioni dimenticate. L’odore delle lumache al sugo mi [Leggi tutto]
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Abbacchio allo scottadito in salsa di soia

Abbacchio allo scottadito in salsa di soia

Nov 15, 2019
Le classiche costolette di agnello laziali rese ancora più gustose dalla salsa di soia. E’ una versione fusion di q [Leggi tutto]
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