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Forno, Farine, Pastifici

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La Fornarina

Sant'Elia Fiume Rapido
E’ una storia che nasce negli anni 60, con Elvira e Mario Nicoletti e un piccolo forno a legna a S. Elia Fiumerapido, a due passi dall’Abbazia di Montecassino in...
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Le Farine di un Tempo

Monte San Giovanni Campano
Le Farine di un Tempo, azienda a carattere familiare, ha deciso di puntare tutto sull’estrema qualità, utilizzando esclusivamente per la produzione delle sue farine l’antica macinazione a pietra. Il ritorno...
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Valcopane

Atina
Valcopane sforna ogni giorno il sapore autentico della Valle di Comino, servito con dolcezza e accompagnato sempre da un buongiorno sincero....
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Forno Molino Baldassarra

Veroli
A Veroli c’è un mulino a pietra storico, un forno a legna che realizza prodotti di panetteria e pasticceria di altissima qualità e un frantoio, dal quale si ricava olio...
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Pastificio degli Svevi

Frosinone
Il nostro pastificio utilizza prodotti di prima qualità, produce la sua pasta con macchinari moderni di ultima generazione. Pressa per estrusione “sottovuoto”...
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Antico Pastificio Gizzi

Frosinone
Pastificio del centro storico cittadino. Paolo Gizzi, il titolare, dopo il nonno e il padre, prende le redini del pastificio curando meticolosamente le vecchie ricette. Chiunque vada nell’Antico Pastificio nota...
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L’Amaretto di Guarcino

Guarcino
Il laboratorio artigianale “L’Amaretto di Guarcino” nasce da Federica Verdecchia, dall’idea di portare avanti una forte tradizione del territorio. Le ricette originarie partono delle donne anziane del paese, unendo ingredienti...
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Polselli

Arce
Polselli, nata ad Arce nella prima metà del novecento, oggi è protagonista nel settore molitorio di qualità in Italia e leader nella produzione di farine per pane, dolci e pizza...