Nella Valle di Comino, la Valle delle Storie, ad Alvito nasce la Pasticceria Macioce. La sua storia inizia all’inizio dello scorso secolo grazie alla famiglia Macioce. Una famiglia che di generazione in generazione ha tramandato ricette.

Ricette antiche, ricette Reali, ricette del Regno delle due Sicilie, quando nel ‘700 Alvito ne faceva parte.

Parliamo della pasta di mandorla.

Sono gli inizi del ‘900 e questa meraviglia viene esaltata dalla genialità del maestro pasticciere Vittorio Macioce, riuscendola a mescere alle visciole, al pistacchio, ai pinoli, al rum, al cacao, alla nocciola, al bergamotto, e tanto altro, creando torroni unici dalla personalità forte e ben distinguibile.

Le ricette più antiche e tramandate fino ai tempi di oggi, dalla famiglia Macioce, sono appunto quelle con la ‘pasta reale’ e il ‘torrone’.

I tempi di oggi

Gli anni passano ma l’arte della pasticceria rimane in famiglia, facendo nascere un magnifico sposalizio: il cioccolato e la mandorla.

È da questo incontro che riportarono in vita un’antica ricetta alvitana, molto apprezzata dai regali del Regno, il ‘Torrone Regina’.

Il torrone, dunque, è parte integrante di questo luogo, che conferisce forte identità gastronomica alla Valle di Comino.

Alvito nel mondo è famosa anche per il suo torrone: unico e originale.

I Prodotti

Nell’attuale pasticcieria troverete accanto a queste specialità altre tipicità come i susamelli, i rococò, le ossa di morto, le ciambelle ricresciute, le zuccherine, i mostaccioli, i ducatini, la pigna, la visciolata, le torte con la crema al burro. Un altro prodotto di primo piano che ha estimatori in tutta Italia è il Panettone nel periodo Natalizio e la Colomba in quello pasquale

Moltissimi sono i premi vinti in ambito Nazionale, in fondo è una Pasticceria di altissima qualità, dove è naturale peccare un po’ di gola.